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책을 읽을 때 메모를 하면서 읽고 싶은데 짬짬히 끊어 읽다보니 그럴수가 없다
그래도 시간 날때 마다 읽으니 하루를 알차게 보내는것 같다
장사의 신 우노 다카시는 어떻게하면 작은 이자카야, 식당을 열어서 성공하는지 아는것 같다
손님 한명 한명에게 어떻게 감동을 줄지
어떻게 다시 이손님을 단골로 만들지
어떻게 좋은 메뉴를 만드는
이런걸 하기 위해 끈임없이 고민하고 시도해봤다는게 느껴진다
꼭 이자카야가 아니더라도
다른 장사를 할때 많은 도움이 될것 같다
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