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신 맛이나는 몽모랑시 체리로도 알려진 타트 체리는

최근 건강 식품의 트렌드의 한축을 맡고 있습니다.

스위트 체리에 비해 타트 체리는

건조, 냉동 또는 주스로 만들어 섭취합니다.
타트 체리 주스는 남서 아시아와 유럽이 원산지인 Prunus cerasus 나무의 열매로 만들어지며 

일부 타트 체리 주스에는 많은 양의 설탕이 첨가되어 있을 수 있습니다.

따라서 무가당제품을 찾으시길 권장 드립니다.

다음은 과학을 기반으로 한 타트 체리 주스의 10가지  이점입니다.

1. 풍부한 영양소


타트 체리 쥬스는 영양소가 풍부합니다. 한잔의 타트쥬스에는에는 120칼로리의 적은 열량과

다음과 같은 풍부한 영양소가 포함되어 있습니다.

탄수화물: 28g
섬유질: 5g
단백질: 2g
지방: 1g
비타민 A: 하루권장량의 62%
비타민 C: 하루권장량의 40%
망간:하루권장량의 14%
칼륨: 하루권장량의 12%
구리: 하루권장량의 12%
비타민 K:하루권장량의 7%
타트 체리 주스에는 항산화제 및 기타 유익한 식물 화합물외에도

소량의 비타민 B, 칼슘, 철, 마그네슘, 오메가-3 및 오메가-6 지방이

포함되어 있습니다.

달콤한 체리 품종에 비해

세콤한 타트 체리는 20배 더 많은 비타민 A를 함유하고 있으며

항산화 수치는 최대 5배 더 높습니다

타트 체리를 구별하는 쉬운 방법 중 하나는 색상입니다. 

달콤한 스위트 체리는 색상이 더 어두운 경향이 있는 반면,

타트 체리는 밝은 붉은색을 유지합니다.

일부 타트 체리 주스에는 많은 양의 설탕이 들어있는데

꼭 무가당제품을 고르시기 바랍니다.

2. 근력 증가 근육통을 감소


꾸준히 운동을 하는 사람들은 타트 체리 주스가

근력과 통증에 미치는 영향에 관심이 있을 수 있습니다.
한 연구에서 장거리 주자들은 경주 당일과 그 이전 7일 동안

하루에 700ml의 타트 체리 주스나 위약을 마셨습니다.
체리 주스를 투여한 주자들은 위약을 투여받은 주자에 비해

레이스 중과 후에 근육통을 3배 적게 가진것으로 나타났습니다.
다른 연구에서 마라톤 직전과 직후에 체리 주스 480ml를 준 주자들은

근육 손상, 통증 및 염증이 줄어든 경험했습니다.
또한 타트 체리 주스와 보충제는 근력을 증가시킬 수 있습니다.
한 그룹의 남성은 강렬한 웨이트 훈련 직전과 직후에

타트 체리 보충제 또는 위약을 받았습니다.
타트 체리 그룹은 위약을 투여받은 남성과 비교할 때

훈련 결과 근력이 최대 4% 감소했습니다
타트 체리 보충제는 근육통을 줄이고 회복 속도를 높일 수 있습니다
대부분의 연구에서 유익한 효과가 있다고 보고하지만

일부 연구에서는 아무런 이점도 발견하지 못했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

따라서 이 주제에 대한 더 많은 연구가 필요합니다


3. 숙면을 위한 천연수면제


타트 체리 주스는 불면증을 치료하고 수면 질을 늘리데에 안전하고 효과적입니다.
타트 체리에는 졸음을 유발하는 호르몬인 멜라토닌이 자연적으로 풍부하기 때문입니다.
또한, 타트 체리에는 신체가 멜라토닌을 생성하고 그 효과를 지속하는 도움이 되는

두 가지 화합물인 트립토판과 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다.
연구에 따르면 타트 체리 주스를 보충하면 멜라토닌 수치가 증가하고

수면의 질과 숙면시간이 늘어납니다.


4. 만성염증 감소로 관절염 및 통풍의 증상을 감소


몽모랑시 타트  체리 주스는 관절 통증 및 염증과 같은

관절염 증상을 감소시키는 효과가 있습니다.
한 연구에서 몽모랑시 타트  체리 주스는

가장 흔한 유형의 관절염인 골관절염이 있는 여성의 염증에 대한

특정 혈액 마커를 감소시켰습니다
다른 연구에서는 매일 240ml의 몽모랑시 타트  체리 주스 병을 섭취한 환자가 6주 후

대조군과 차이는 적었지만 통증이 줄어든 것을경험했습니다.
몽모랑시 타트  체리 주스를 마시는 것은  통풍을 유발할 수 있는 화학물질인 요산의 혈중 농도를 감소시킵니다.

5. 뇌 건강을 증진


파킨슨병 및 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환은 산화 스트레스에 의해 일어나기도 합니다.
타트 체리는 뇌 세포에 보호 효과를 줄 수 있는 항산화제 및 기타 유익한 파이토 케미컬이 다량 함유되어 있습니다
한 연구에서 매일 500ml의 타트 체리 주스를 섭취하면

노인 남성과 여성의 항산화 방어가 향상되었습니다
또 다른 연구에서 경증에서 중등도의 치매를 앓고 있는 노인들은 12주 동안 매일 200ml의 타트 체리 주스 또는 위약을 섭취했습니다.
체리 주스 그룹의 성인은 언어와 단기 및 장기 기억의 개선을 경험한 반면 대조군그룹은 그대로였습니다.

6.면역 체계 강화


타트 체리 주스는 면역 체계를 강화하는 것으로 알려진

비타민, 미네랄 및 파이토 케이컬을  풍부하게 함유하고 있습니다.
특히 타트 체리의 높은 항산화 성분이 면역을 증가시키고 감염 예방에 도움이 된다고 합니다.


7.항암효과

 

타트 체리 주스에서 발견되는 항산화제는 암 성장과 관련된 유전자를 차단하는 데 도움이 됩니다.


8.통증감소

 

타트 체리 주스는 신경 손상으로 인한 통증의 일종인 말초 신경병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.


9.혈압감소

 

혈압감소연구에 따르면 타트 체리 주스 섭취가 혈압 수준을 약간 낮출 수 있다고 합니다


10.다이어트

 

타트체리는 아주 적은 열량을 지니고 있습니다.

고지방 식단에서 타트체리 가루를 먹은쥐는 먹지 않은 쥐보다

체중이나 체지방이 감소하였다고 밝혀 졌습니다.

타트 체리 주스는 체중, 복부 지방 및 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 관찰되었습니다. 

 

 

오늘은  요즘 인기가 많은 타트체리에 대해 알아봤습니다.

 

이번 글이 도움이 되셨다면 공감과 댓글부탁드리겠습니다.

 

앞으로도 건강을 위한

 

더좋은컨텐츠를

제공하도록 하겠습니다.

 

감사합니다.

 

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